By ellejisook
부추 나물 무침
6 steps
Prep:15minCook:5min
간단하고 건강한 부추 나물 무침을 만들어보세요. 고소하고 영양 가득한 맛을 즐길 수 있어요.
Updated at: Thu, 26 Dec 2024 10:43:06 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories36.7 kcal (2%)
Total Fat4 g (6%)
Carbs0.5 g (0%)
Sugars0 g (0%)
Protein0.5 g (1%)
Sodium3521.6 mg (176%)
Fiber0 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
먼저 부추를 손으로 비벼가며 흙을 털어내고 시들시들한 부분을 제거합니다.
Step 2
커다란 냄비에 부추 데치기를 위해 물을 부어주고 팔팔 끓입니다.
Step 3
물이 끓으면 데침용 소금 1스푼을 넣고 부추를 넣어 한 번 뒤적이고 바로 건져냅니다.
Step 4
찬물에 부추를 헹구고 물기를 짜서 채반에 올려두어 물기를 제거합니다.
Step 5
물기 빠진 부추에 소금 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 살살살 조물조물 무쳐줍니다.
Step 6
마무리로 깨소금을 톡톡 뿌려주면 완성입니다.
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