Gratin de pomme de terre à l’ail

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Step 1

Epluchez les pommes de terre. Rincez-les, séchez-les et coupez-les en rondelles assez fines.

Step 2

Versez le lait dans une grande casserole et portez à ébullition. Baissez le feu, incorporez la crème liquide, les feuilles de sauge, 2 gousses d’ail écrasées, le 4 épices, du sel et du poivre. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et faites cuire 15min à feux doux en remuant régulièrement.

Step 3

Ajoutez le comté râpé, mélangez et laissez cuire encore 10min. Transférez la préparation dans un plat à gratin beurré et parsemez dessus le reste de beurre, coupé en morceaux. Préchauffez le four à 180°C

Step 4

Enfournez pour 30 min