쫄깃쫄깃 오소리감투 볶음

막걸리와 어울리는 쫄깃한 식감의 오소리감투 볶음 요리입니다. 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있는 오소리감투를 활용하여 간단하게 즐길 수 있는 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오소리감투를 깨끗하게 씻은 후 물에 맛술이나 생강 술을 넣고 2~3분 데친다.

Step 2

데친 오소리감투를 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

Step 3

오소리감투와 홍고추, 대파를 썰어 준비하고 양파와 마늘도 준비한다.

Step 4

달궈진 팬에 기름을 두르고 마늘과 썰어둔 양파를 넣고 볶는다.

Step 5

오소리감투를 넣고 간장, 참치 액젓, 올리고당, 고춧가루, 참기름, 후추를 넣어 볶는다.

Step 6

마지막으로 대파와 홍고추를 넣어 양념이 배도록 볶는다.

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