Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories387.2 kcal (19%)
Total Fat23.6 g (34%)
Carbs33 g (13%)
Sugars4.1 g (5%)
Protein15.2 g (30%)
Sodium352.9 mg (18%)
Fiber8.8 g (32%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
2rote zwiebeln
2knoblauchzehen
2möhren
250gchampignons
250gBraune Linsen
250ggemahlene Nüsse
Haselnüsse, Mandeln
2 elsenf
2 eltomatenmark
2 elsojasoße
1 eloregano
2 tlleinsamen
30gfrische Petersilie
olivenöl
Optional
Instructions
Step 1
Mit Olivenöl die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch mit Karotten und Champignons anbraten. Die Braunen Linsen hinzufügen und alles weich braten.
Step 2
Die Leinsamen mit etwas Wasser quellen lassen.
Step 3
Die gemahlenen Nüsse, Senf, Tomatenmark, Speisestärke, Sojasoße, Oregano und Leinsamenmischung, Petersilie in eine große Schüssel geben.
Step 4
Den Pfanneninhalt hinzugeben und alles miteinander vermengen.
Step 5
Auf einem Backblech Backpapier auslegen und die Masse wie ein Brotlaib auslegen. Bei 180 Grad Unter- und Oberhitze für 40 Minuten backen.
Step 6
Optional Blätterteig ausrollen und den abgekühlten Braten in den Blätterteig packen. Für weitere 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Step 7
Fertig.
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