Enchiladas met spicy kip

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verwarm de overn voor op 200 graden

Step 2

Verwarm een scheutje olie in een grote koekenpan en voeg de kipdijfiletreepjes toe, gevolgd door de Santa Maria green jalapeño en de Santa Maria enchilada seasoning mix. Roer goed door en bak 4 minuten.

Step 3

Voeg dan de groenten toe en bak nog eens 4 minuten

Step 4

Verdeel het mengsel over de Santa Maria tortilla's original medium, rol de tortilla's op en leg ze in een grote, rechthoekige ovenschaal

Step 5

Strooi de cheddar over de enchiladas, verdeel er nog wat jalapeñoringetjes over en schuif de schaal voor 10 minuten de oven in, tot de cheddar is gesmolten