POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE CEBULOWYM Z BROKUŁEM

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. Na pokrywie naczynia miksującego postaw miskę, odważ do niej polędwiczkę, odstaw.

Step 2

2. Polędwiczkę pokrój w plastry i rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, następnie obsmaż na patelni na odrobinie mocno rozgrzanej oliwie ok. 30 s z każdej strony.

Step 3

3. Obsmażoną polędwiczkę ułóż na wkładzie Varomy (kawałki mięsa mogą na siebie nachodzić), odstaw.

Step 4

4. Do naczynia miksującego włóż cebulę pokrojoną w ćwiartki i czosnek, rozdrobnij 5 s/obr. 5

Step 5

5. Składniki zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 5. Dodaj resztę oliwy, duś 4 min/120°C/obr. 1.

Step 6

6. Dodaj wodę, bulion, majeranek, słodką paprykę, sól i pieprz. Na pokrywę naczynia miksującego nałóż dolną część przystawki Varoma, odważ do niej różyczki brokuła.

Step 7

7. Włóż wkład Varomy z obsmażoną polędwiczką, gotuj na parze 10 min/Varoma/obr. 1. Zdejmij przystawkę Varoma, odstaw.

Step 8

8. Do naczynia miksującego dodaj ser mascarpone, zmiksuj 20 s/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty.

Step 9

9. Polędwiczkę wieprzową podawaj polaną sosem cebulowym z dodatkiem ugotowanego na parze brokuła. Całość posyp nasionami sezamu. Smacznego!