Paszteciki

Name: Paszteciki
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 50 g bułki; 80 ml mleka; 200 g mielonego mięsa wieprzowego; 250 g pokrojonego mięsa z nogi kurzej, bez skóry; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka suszonego tymianku; 300 g ciasta francuskiego; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu

2 steps

Prep:45minCook:25min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:01:26 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories465.8 kcal (23%)

Total Fat29.6 g (42%)

Carbs28.8 g (11%)

Sugars1.1 g (1%)

Protein20.5 g (41%)

Sodium639.9 mg (32%)

Fiber1.4 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

50gbułki

80mlmleka

200gmielonego mięsa wieprzowego

250gmięsa z nogi kurzej bez skóry

pokrojonego

2ząbki czosnku

1 łyżkasuszonego tymianku

300gciasta francuskiego

2jajka

1 łyżeczkasoli

0.5 łyżeczkipieprzu

Instructions

Step 1

Bułkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na 15 minut, aż rozmięknie. W malakserze miksujemy oba rodzaje mięsa z namoczoną bułką. Do masy mięsnej dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, tymianek, jajko, sól i pieprz. Całość dobrze mieszamy.

Garlic press

Step 2

Stolnicę posypujemy lekko mąką. Rozwijamy ciasto francuskie i dzielimy na 3 części. Na każdą część wykładamy nadzienie, a następnie zwijamy w roladę, dociskamy na brzegu. Kroimy na mniejsze kawałki. Wierzch każdego lekko nacinamy i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 25 minut, aż wierzch będzie rumiany.