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B K
By B K

도토리묵무침

촉촉하고 부드러운 도토리묵과 매콤달콤한 양념장이 어우러져 막걸리 안주로 훌륭한 요리입니다.
Updated at: Sat, 28 Dec 2024 09:12:10 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
77
High

Nutrition per serving

Calories907.5 kcal (45%)
Total Fat40.9 g (58%)
Carbs125.8 g (48%)
Sugars66.1 g (73%)
Protein29.3 g (59%)
Sodium1059.9 mg (53%)
Fiber12.2 g (44%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
묵은 끓는 물에 3분 정도 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
Step 2
준비한 야채는 깨끗이 씻고 먹기 좋게 썰어둡니다.
Step 3
양념장을 만듭니다. 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 요리당, 간장, 참기름을 잘 섞어줍니다.
Step 4
양념장을 만들어 맛을 보고 기호에 맞게 간을 조절합니다.
Step 5
데친 묵과 야채를 큰 볼에 담고 양념장을 넣어 고루 버무립니다.
Step 6
통깨를 뿌려 마무리합니다.
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