By ellejisook
파래 무침
6 steps
Prep:20minCook:10min
새콤하고 달콤하며 바다향이 가득한 건강한 파래 무침 레시피입니다.
Updated at: Sun, 29 Dec 2024 04:57:44 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
10
Low
Nutrition per serving
Calories99.6 kcal (5%)
Total Fat0.3 g (0%)
Carbs22.3 g (9%)
Sugars11.2 g (12%)
Protein4 g (8%)
Sodium1770.7 mg (89%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
파래를 흐르는 물에 여러 번 헹구며 이물질을 제거하고 물을 빼주세요.
Step 2
채 썬 무에 소금과 설탕 1티스푼을 넣고 10분 동안 절여줍니다.
Step 3
마늘과 배는 갈아 준비하고, 대파는 잘게 다져둡니다.
Step 4
무에서 나온 물을 짜내고 절여진 무와 손질한 나머지 재료를 섞습니다.
Step 5
식초, 설탕, 매실청, 소금을 넣고 조물조물 양념을 골고루 섞습니다.
Step 6
완성된 파래 무침을 그릇에 담아냅니다.
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