바삭한 해물 부추전

비오는 날 술안주로 즐기기 좋은 바삭한 해물 부추전입니다. 손쉬운 반죽과 새우 손질법으로 더 맛있게 준비할 수 있습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

부추는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 자릅니다.

Step 2

새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 준비합니다.

Step 3

부침가루에 물을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

Step 4

반죽에 부추와 새우를 넣고 골고루 섞어줍니다.

Step 5

팬에 식용유를 두르고 달군 뒤 반죽을 한 국자씩 떠서 올립니다.

Step 6

중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.

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