동치미무 무침

짠 동치미무를 활용한 고소하고 짭조롬한 밥반찬 또는 비빔밥 재료로 좋은 무침 레시피입니다. 들기름과 고춧가루가 어우러져 감칠맛 나는 요리를 완성해 보세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

동치미 무의 양 끝을 잘라내고 먹기 좋은 두께로 얇게 썰어 채를 만듭니다. 간이 강할 경우 물에 잠시 담가 짠맛을 줄입니다.

Step 2

대파 2스푼 양을 송송 썰어 준비합니다.

Step 3

큰 그릇에 채 썬 동치미 무를 담고, 고춧가루 1스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣습니다.

Step 4

손으로 무를 골고루 무치며 고춧가루가 잘 배이도록 섞어줍니다.

Step 5

썰어둔 대파 2스푼과 매실액 1스푼을 추가합니다.

Step 6

들기름 2스푼을 넉넉히 넣고 통깨 2스푼을 뿌려줍니다.

Step 7

손으로 조물조물 잘 섞어준 뒤 그릇에 담아 완성합니다.

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