여름 배추 겉절이

싱싱한 여름 배추와 백종원 겉절이 양념으로 만든 아삭하고 짭조름한 겉절이. 한두 끼 맛있게 즐길 수 있는 간단한 반찬 레시피입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

배추의 끝부분을 자르고 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 2

잘린 배추의 물기를 야채 탈수기나 키친타월로 제거한 후 채반에 밭쳐 둡니다.

Step 3

양념 볼에 국간장, 까나리 액젓, 고춧가루, 알룰로스, 다진 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.

Step 4

큰 그릇에 배추와 썰어놓은 대파를 넣고 손으로 가볍게 섞어줍니다.

Step 5

양념을 1스푼 넣고 배추에 잘 섞이도록 손으로 조물조물 무쳐줍니다.

Step 6

간을 보며 필요에 따라 남은 양념을 추가로 넣고 다시 조물조물 무쳐줍니다.

Step 7

완성된 겉절이를 그릇에 담아내어 제공합니다.

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