아기 새우전 만들기 명절전 레시피 냉동 자숙새우 요리

​추석 명절에는 탕, 나물, 생선 외에 전도 꼭 만들게 됩니다. ​ 오늘은 고구마, 동그랑땡, 버섯, 동태전 외에 새우전 만들기를 했어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 새우 준비

Step 2

냉동 자숙새우를 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.

Step 3

청주 1~2스푼을 뿌려 비린내를 제거합니다.

Step 4

잠시 후 물에 헹군 뒤, 키친타월로 물기를 제거합니다.

Step 5

2. 계란 물 준비

Step 6

달걀 3~4개를 풀어 계란 물을 준비합니다.

Step 7

필요에 따라 달걀 개수를 조절하세요.

Step 8

3. 새우전 만들기

Step 9

새우 크기에 따라 2~3마리를 동그랗게 말아 모양을 잡습니다.

Step 10

수저로 새우를 떠 계란 물에 담갔다가 팬에 올립니다.

Step 11

큰 새우는 1마리씩 계란 물에 담가 부쳐도 좋습니다.

Step 12

예열한 팬에 식용유를 두르고 약불로 구워줍니다.

Step 13

4. 굽기

Step 14

새우를 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워줍니다.

Step 15

타지 않도록 불 조절에 주의하세요.

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