들기름 동치미 무채무침

동치미 무를 활용해 들기름과 고춧가루로 고소하고 매콤한 무채무침을 만드는 레시피입니다. 밥반찬이나 비빔밥 재료로도 훌륭한 별미 반찬입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

동치미 무 1/2개를 얇게 썰고 채를 썰어 준비합니다. 무가 짜거나 쓴맛이 날 경우 물에 잠시 담갔다가 물기를 빼주세요.

Step 2

넉넉한 그릇에 썬 무를 담고 다진 마늘 1/2스푼과 고춧가루 1/2스푼을 넣고 골고루 무쳐줍니다.

Step 3

대파 1스푼을 송송 썰어 넣고, 매실액 1/2스푼을 추가합니다.

Step 4

들기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣고 손으로 조물조물 무쳐줍니다.

Step 5

완성된 무채무침을 접시에 담고 통깨를 조금 더 뿌려 서빙합니다.

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