양갈비와 양등심 스테이크

부드럽고 담백한 양고기로 만든 프렌치랙과 양등심 스테이크 요리. 마리네이드와 함께 에어프라이어 및 팬 조리법을 활용해 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

프렌치랙과 등심을 해동한 후 종이타월로 핏물을 꼼꼼히 제거합니다.

Step 2

볼에 소금, 후추, 로즈마리, 레몬즙, 올리브오일, 다진 마늘을 넣어 마리네이드 소스를 만듭니다.

Step 3

프렌치랙과 등심에 마리네이드 소스를 앞뒤로 골고루 바르고 랩으로 싼 후 냉장고에 최소 1시간, 최대 10시간 보관합니다.

Step 4

프렌치랙은 에어프라이어에 겹치지 않게 올린 후 180℃에서 10분간 굽습니다. 뒤집어 8분간 더 구워줍니다.

Step 5

등심은 팬에 올리브오일을 두르고 뜨겁게 달군 후 로즈마리를 넣어 향을 더합니다. 각 면을 2~3분씩 뒤집어가며 굽습니다.

Step 6

구운 양고기는 포일에 싸서 5분간 래스팅합니다.

Step 7

완성된 양갈비와 양등심을 접시에 담고, 쯔란, 핑크 솔트, 생 와사비와 함께 제공합니다.

↑Support creators by visiting their site 😊