양배추무침

신선한 양배추와 고소한 참기름, 새콤달콤한 양념으로 만든 간단한 밥반찬 레시피. 된장찌개와 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

양배추를 낱장으로 분리한 후 베이킹 소다를 푼 물에 1차 세척하고, 식초를 탄 물에 2차 세척하여 깨끗이 씻어주세요.

Step 2

양배추를 야채 탈수기를 사용하여 물기를 제거한 후, 약 3~4cm 길이로 채 썰어 준비합니다.

Step 3

쪽파 또는 대파를 1T 분량으로 송송 썰어 준비합니다.

Step 4

믹싱 볼에 썰어둔 양배추와 쪽파를 담고, 다진 마늘 1T, 고춧가루 2T, 된장 1T를 넣고 초벌로 조물조물 무쳐줍니다.

Step 5

식초 2T, 참기름 2T, 통깨 2T를 넣고 양념이 고루 배이도록 손으로 조물조물 무쳐줍니다.

Step 6

양념이 잘 섞인 양배추무침을 접시에 담아 완성합니다.

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