백종원 파인애플 볶음밥

달달하고 새콤한 파인애플과 칵테일 새우를 활용한 동남아 스타일 볶음밥 레시피입니다. 느억맘 소스로 감칠맛을 더해 태국풍의 특별한 볶음밥을 만드세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

파인애플은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 칵테일 새우는 해동 후 물기를 제거하세요.

Step 2

밥은 큰 그릇에 펼쳐 식힌 상태로 준비하거나 즉석밥은 포장된 상태 그대로 사용하세요.

Step 3

팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 중약불에서 파기름을 냅니다.

Step 4

파가 노릇해지면 계란 3개를 팬에 넣고 스크램블을 만든 뒤 대파와 섞어줍니다.

Step 5

밥을 팬에 넣고 뭉친 밥을 풀면서 센 불에서 고르게 볶아줍니다.

Step 6

볶은 밥을 팬 한쪽으로 몰고 느억맘 소스 2스푼을 넣어 살짝 태우듯 끓인 후 밥과 섞어 볶습니다.

Step 7

칵테일 새우와 파인애플을 추가하고 새우가 익을 때까지 함께 볶아줍니다.

Step 8

완성된 볶음밥을 접시에 담고, 볶은 땅콩을 으깨어 위에 솔솔 뿌려줍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊