발아현미밥

6시간 발아 과정을 거쳐 전기밥솥으로 부드럽고 구수한 발아현미밥을 만드는 방법입니다. 건강식단 및 다이어트에 적합한 레시피입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

현미를 흐르는 물에 가볍게 씻어 먼지와 불순물을 제거합니다. 첫 번째 물은 버리세요.

Step 2

두 번째와 세 번째 씻은 물은 쌀뜨물로 모아 육수 대용으로 사용하거나 보관합니다.

Step 3

네 번째 씻은 물은 버리고 현미를 전기밥솥에 넣습니다.

Step 4

현미밥 물조절 눈금 1에 맞춰 물을 넣습니다.

Step 5

전기밥솥의 발아 모드(6시간)를 선택하여 현미를 발아시킵니다. 발아 시간은 2~6시간 중 선택 가능하며, 6시간이 가장 부드러운 식감을 제공합니다.

Step 6

발아가 완료되면 밥솥의 밥짓기 모드로 현미밥을 완성합니다.

Step 7

완성된 발아현미밥은 따뜻할 때 바로 드세요. 남은 밥은 냉동 보관 후 재가열할 수 있으나 식감은 약간 딱딱해질 수 있습니다.

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