Salade de Chou

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

*On émince le chou finement et on râpe les carottes (ou alors on fait tout au robot) puis on ajoute de l'eau à hauteur et deux grosses cuillères à soupe de sel *On laisse reposer pendant une heure puis on rince et on égoutte les légumes dans un tissu pour retirer un maximum d'eau *Pour la marinade on ajoute tous les ingrédients un à un, on ajoute le gingembre haché si on le souhaite puis on mélange avant de laisser reposer quelques heures mais le mieux c'est de laisser reposer la salade de chou toute la nuit afin que les saveurs se développent un maximum et que les légumes soient plus tendre