Nouilles au Bœuf au Gingembre et Sésame

Name: Nouilles au Bœuf au Gingembre et Sésame
Cuisine: Asian, Chinese
Ingredients: 300 g de bœuf, coupé en fines tranches (rumsteck ou faux-filet); 200 g de nouilles (de préférence des nouilles asiatiques); 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce hoisin; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 2 oignons verts, émincés; 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé (facultatif); Sel et poivre, au goût

6 steps

Nouilles au Bœuf au Gingembre et Sésame Nouilles Savoureuses au Bœuf avec Sauce Gingembre-Sésame

Updated at: Sat, 15 Feb 2025 07:17:49 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Nutrition per recipe

Calories1998.6 kcal (100%)

Total Fat91.6 g (131%)

Carbs175.5 g (68%)

Sugars26.8 g (30%)

Protein116.2 g (232%)

Sodium3073.7 mg (154%)

Fiber9.6 g (34%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

300gbœuf

coupé en fines tranches, rumsteck ou faux-filet

200gnouilles

de préférence des nouilles asiatiques

2 cuillères à soupehuile de sésame

2 cuillères à soupesauce soja

1 cuillère à soupesauce hoisin

1 cuillère à soupemiel

1 cuillère à soupevinaigre de riz

1 cuillère à soupegingembre frais râpé

2gousses d'ail

émincées

1 cuillère à soupegraines de sésame

2oignons verts

émincés

0.5 cuillère à cafépiment rouge broyé

Instructions

Step 1

Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.

Step 2

Dans une grande poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez le bœuf en tranches et faites-le cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.

Step 3

Dans la même poêle, ajoutez l'ail, le gingembre et le piment broyé (si utilisé), et faites revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les arômes se dégagent.

Step 4

Ajoutez la sauce soja, la sauce hoisin, le miel et le vinaigre de riz dans la poêle, et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.

Step 5

Ajoutez les nouilles cuites et le bœuf dans la poêle, et mélangez bien pour enrober les nouilles et la viande de sauce.

Step 6

Garnissez avec les graines de sésame et les oignons verts avant de servir.