Biscuits croquants au citron

Name: Biscuits croquants au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: European
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de beurre ou margarine dure, ramolli; 1/4 (50 ml) tasse sucre granulé; 1/2 tasse (125 ml) cassonade, tassée; 1 gros oeuf; 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron, râpé; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron; 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage; 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte; 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude

2 steps

Prep:15minCook:15min

Variante : Ajouter 2 tasses (500 ml) de raisins secs à la pâte.

Updated at: Mon, 07 Jul 2025 17:22:51 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories44 kcal (2%)

Total Fat2 g (3%)

Carbs6.2 g (2%)

Sugars3.1 g (3%)

Protein0.5 g (1%)

Sodium20.7 mg (1%)

Fiber0.1 g (0%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

48 servings

125mlbeurre

ou margarine dure, ramolli

50mlsucre granulé

125mlcassonade

tassée

1oeuf

gros

15mlzeste de citron

râpé

30mljus de citron

375mlfarine tout usage

5mlpoudre à pâte

2mlbicarbonate de soude

Instructions

Step 1

Battre en crème le beurre, le sucre et la cassonade. Incorporer l'oeuf en battant. Ajouter le jus et le zeste de citron.

Step 2

Combiner la farine avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude et ajouter le tout au premier mélange. Bien mélanger. Façonner des boules et les rouler dans le sucre avant de les poser sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four (grille du haut) à 350 °F (175° C) pendant 10 à 15 minutes. Donne 4 douzaines de bisuits.