By Fme Fme
PASTA PEPERONI ROBIOLA E PANCETTA CROCCANTE 🥓
PASTA PEPERONI ROBIOLA E PANCETTA CROCCANTE 🥓
Ingredienti :
- Peperone 1
- Pancetta q.b.
- Rigatoni 200g
- Robiola 80g
Procedimento :
- Tagliate a listarelle e rosolate la pancetta in padella fino a renderla croccante
- Lasciatela asciugare su della carta scottex per asciugarla
- Tagliare grossolanamente il peperone e cuocetelo nella padella con il grasso della pancetta aggiungendo un pizzico sale
- Una volta cotto il peperone, passarlo col miniprimer
- Nella stessa padella mettete la crema di peperoni filtrata, trasferite la pasta cotta, la pancetta croccante,aggiungere un po’ di acqua di cottura e risottate leggermente la pasta
- Mantecate a fuoco spento con la robiola
- Servite con abbondante salsa e pancetta croccante
Updated at: Sat, 22 Mar 2025 19:10:39 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
53
Low
Nutrition per recipe
Calories994.1 kcal (50%)
Total Fat24.6 g (35%)
Carbs155.2 g (60%)
Sugars9.4 g (10%)
Protein40.4 g (81%)
Sodium945.6 mg (47%)
Fiber8.4 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
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