Sopa Fuchifu

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Hechar a la olla el pollo con agua fría (1/2 litro de agua) y los demás ingredientes. Prende el fuego, tiene que estar medio y que hierva lentamente. Cuando hierva apagar el fuego y dejar unos 10 minutos con el pollo antes de retirarlos. Sacar las impurezas porque luego se usará ese caldito

Step 2

Retirar el pollo y cortas a tamaño al gusto

Step 3

Cortar el kion, cebollita china (3 tallos) y separar la yema de la clara en dos tazones. La yema dale una removida. La parte blanca de la cebolla china lo dejas en tallo para ponerlo en la sopa a hervir.

Step 4

Agregar 1.2 litros de agua en una olla aparte. Del caldo que te sobró salado del pollo agregar todo. Así quedaría 1.5 litros aprox. de agua y agregar el kion y tallo de cebollita china. También el caldo de pollo en polvo (2 cucharas del polvo de pollo chino), espera que hierva y luego hervir por unos 20 min. Si los shitakes son secos, hechales desde el inicio también para que se hidraten

Step 5

Retira el kion y tallos de cebollita china. Agrega 0.5 litros de agua si hace falta. Hecha de a pocos la clara mientras vas removiendo. (Mira de nuevo el tuyo que la última vez te salieron muy grandes) Luego la yema. Luego hechas la maicena para espesar y fideos. Puedes hecharlee los shitakes cortados. Finalmente le hechas la cebollita china cortada y los choclitos. El último toque, el aceite de sésamo y aceite picante chino. Pd:Me salió un poco salado como para comerlo solos (si no le hecho el 0.5 litros extra).