Arroz con calamares

Name: Arroz con calamares
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramos (1 taza) de arroz basmati; 200 gramos de calamares troceados; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ cebolla picada; 1 diente de ajo picado; ½ cucharadita de pimentón dulce o picante; ½ cucharadita de cúrcuma o azafrán (opcional, para color y sabor); Sal y pimienta al gusto; 500 ml (2 tazas) de agua o caldo de pescado; 1 chorrito de zumo de limón; perejil picado

1 step

Prep:5minCook:25min

Updated at: Sun, 06 Apr 2025 20:41:48 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories578.4 kcal (29%)

Total Fat16.1 g (23%)

Carbs87.8 g (34%)

Sugars1.9 g (2%)

Protein18.8 g (38%)

Sodium427.2 mg (21%)

Fiber2.4 g (9%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

200 gramosarroz basmati

200 gramoscalamares

troceados

2 cucharadasaceite de oliva

0.5cebolla

picada

1diente de ajo

picado

0.5 cucharaditapimentón dulce

o picante

0.5 cucharaditacúrcuma

o azafrán, opcional, para color y sabor

500mlagua

1 chorritozumo de limón

perejil

picado

Instructions

Step 1

Sartén + aceite + cebolla + ajo → Cocinar a fuego medio + calamares troceados → Cocinar a fuego medio-alto 3-4 min + pimentón + cúrcuma + sal + pimienta → Mezclar + arroz basmati → Remover + agua → Cocinar a fuego bajo 12-15 min + limón + perejil.

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