Garbanzas compuestas con arroz y huevo duro

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Step 1

Garbanzas, se ponen en remojo la noche anterior, se ponen al fuego con el agua hirviendo (nunca fría), y le añades costillas, manitas de cerdo, chorizo y un hueso de jamón, cuando ya estén tiernas las retiras del fuego. Aparte haces una fritura con cebolla, tomate, ajo, perejil, un vaso de vino blanco, pimentón, una hoja de laurel y lo mueles todo y se lo añades a las garbanzas y les das un hervor de unos 20 minutos y al final cortas la carne (costillas, chorizo), yo las manitas de cerdo las tiró pero hay mucha gente que le encanta