Kleine broodjes

Super lekkere krokante kleine broodjes. Voor dit recept heb je een gietijzeren pan nodig!

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Doe 300g lauwwarm water afwegen en voeg de gist toe. Roer kort door en laat dit 5 min staan om de gist te activeren

Step 2

Doe bloem en zout in een schaal en voeg dan het water met gist toe

Step 3

Kneed alles tot 1 deegbal en laat 1 uurtje afgedekt rusten.

Step 4

Doe het goed inpakken met een plastic tas of zak en zet het in de koelkast voor de nacht of minimaal 5 uur.

Step 5

Doe de oven voorverwarmen op 250 graden en zet de gietijzeren pan er in en laat deze 30 minuten staan.

Step 6

Snijd het deeg in 6 gelijke stukjes en maak hier balletjes van. Snijd met een mesje een kruisje in het deeg en doe het met een bakpapiertje in de gietijzeren pan. Ik doe er 2 per keer. Ik heb namelijk een ovale gietijzeren pan. Heb je een grote ronde dan kan je er 3 doen.

Step 7

Doe de broodjes 12 minuten in de pan en haal deze er dan uit en zet apart. Doe dit ook met de volgende lading broodjes totdat alles afgebakken is.

Step 8

Dan doe je de broodjes op een ovenplaat en zet je deze in de oven voor 8 a 10 minuten. Houd goed in de gaten dat ze niet te bruin worden.

Step 9

Laat goed afkoelen en smullen maar!!