Bananen-Karotten Brot

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.

Step 2

2. In einer großen Schüssel die Bananen, den Ahornsirup, das geschmolzene Kokosöl und die geriebene Karotte vermischen.

Step 3

3. Dann das Mehl, den Zimt und die Pekannüsse hinzufügen. Alles gut vermengen, aber nicht zu lange rühren!

Step 4

4. Den Teig in eine vorbereitete Kastenform gießen.

Step 5

5. Die Zutaten für das Topping in einer Schüssel vermischen. Optional: Nur Joghurt, Sahnepulver und Vanille-Proteinpulver nutzen.

Step 6

6. Den Kuchen 35-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Step 7

7. Nach dem Abkühlen die Frischkäsemischung auf dem Kuchen verteilen und nach Belieben mit zusätzlichen Pekannüssen garnieren.