Gratin dauphinois
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By Anne-Fleur CIZERON
Gratin dauphinois
4 steps
Prep:20minCook:2h
Updated at: Tue, 10 Mar 2026 22:06:30 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
80
High
Glycemic Load
33
High
Nutrition per serving
Calories543 kcal (27%)
Total Fat39.9 g (57%)
Carbs41 g (16%)
Sugars7.2 g (8%)
Protein8.1 g (16%)
Sodium165.9 mg (8%)
Fiber4.3 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Peler puis laver les pommes de terre. Les couper en rondelles très fines.
Step 2
Dans un saladier, mélanger la crème et le lait puis saler et poivrer.
Step 3
Déposer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin puis mettre une partie du mélange crème /lait. Recommencer jusqu'à terminer les pommes de terre et le melange crème / lait.
Step 4
Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pendant 2h00.
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