Penne au bœuf en sauce crémeuse, épinards

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Versez les penne, utilisez un bon volume d'eau pour remplir la cocotte avec 1 pincée de sel.

Step 2

Hacher l'huile. Casser ou hacher la voile.

Step 3

Faites cuire les penne 10 à 12 minutes à couvert. Prélevez-en un peu de liquide de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.

Step 4

Faites conduire 1 petit filet d'huile d'olive dans la sauteuse et faites revenir l'ail et l'oignon 2 minutes.

Step 5

Cuire la viande hachée et l'origan pendant 3 à 4 minutes.

Step 6

Déchirez les épinards directement dans la sauteuse et laissez-les réduire.

Step 7

Prélevez les herbes fraîches des herbes fraîches et ajoutez le cube de bouillon. Mélangez bien puis salez et poivrez à votre goût.

Step 8

Pendant ce temps, coupez la tomate et dés.

Step 9

Dans le bol, mixez les tomates avec l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez à votre goût.

Step 10

Mélangez les penne à la sauce crémeuse aux épinards et réchauffez 1 minute. Ajoutez 1 filet de liquide de cuisson réservé si la sauce est trop épaisse.

Step 11

Servir les penne sur les assiettes.

Step 12

Garnissez de la salsa de tomate et du fromage rapé.