Poulet Calvi

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four si cuisson au four.

Step 2

Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Dans un saladier mélanger 1 cas d'huile d'olive, du gros sel et les pommes de terre. Les faire cuire à l'airfryer ou au four environ 45min.

Step 3

Pendant ce temps, faire chauffer 1 cas d'huile (pour 4) dans une cocotte et faire dorer le poulet sur toutes ses faces puis le flamber avec le cognac ou le whisky.

Step 4

Saler, poivrer.

Step 5

Ajouter la gousse d’ail écrasée, les lardons, les olives et les tomates cerises.

Step 6

Couvrir la cocotte et cuire à feu moyen 40 à 45 minutes.

Step 7

Servir le poulet avec les frites maison.