Curry légume vraiment super

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire cuire les carottes et les patates en petits morceaux à la vapeur.

Step 2

Pendant ce temps, faire revenir oignons, oignons nouveaux, gingembre, ail dans de l'huile

Step 3

Ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune et faire cuire légèrement.

Step 4

Ajouter le lait de coco jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène et pas trop épicée.

Step 5

Ajouter les légumes et faire frémir pendant 5 minutes.

Step 6

Servir avec les queues des oignons nouveaux et de la coriandre en topping, sur une base de riz.

Step 7

L'idée c'est de suivre cette recette https://www.thaikitchen.ch/fr-ch/recettes/curry-jaune-aux-haricots-verts