집에서 쫀득한 밀떡볶이 떡 만들기! 한국에서도, 해외에서도 쉽게 성공!

쌀가루 없어도 걱정 마세요! 이번 영상에서는 밀가루와 타피오카 전분으로 쫄깃한 떡을 만들고, 진짜 맛있는 밀떡볶이를 완성했어요! 재료도 간단하고 만드는 과정도 어렵지 않으니 한 번쯤 도전해보시면 정말 만족하실 거예요 나중에 데워 먹어도 여전히 쫄깃하고 맛있어요! 강추입니다!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Step 1: 반죽 만들기: 볼에 밀가루 1컵, 소금 ½작은술, 식용유 1작은술을 넣고 섞어요. 뜨거운 물 ¾컵을 조금 남기고 천천히 부어가며 섞어주세요. (처음엔 숟가락 사용 추천, 뜨거워요!) 반죽이 끈적해지면 타피오카 전분 1컵을 넣고 섞어요. 5분 정도 반죽해 매끈하고 쫀득하게 만들어주세요.

Step 2

Step 2: 모양 만들기 + 삶기: 반죽을 4등분해 길게 굴려 손가락 굵기로 만들어주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 너무 두껍지 않게 하는 게 포인트! 끓는 물에 넣고 살살 저어가며 3-4분간 삶아요 (떡이 떠오를 때까지).

Step 3

찬물에 1-2분 담가 쫄깃하게 만들어주세요. 건져서 사용하시면 됩니다.

Step 4

겉은 매끈하고 속은 쫀득한 떡 완성!

Step 5

Step 3: 초간단 떡볶이: 떡볶이로 즐기고 싶다면, 간단한 소스를 만들어보세요:

Step 6

볼에 물 1컵, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 카레가루 ½큰술 넣고 섞어요. 팬에 떡(400g), 소스 재료를 넣고 끓이며 졸여주세요. 어묵, 삶은 달걀 2개, 대파 넣으면 더 맛있어요. 소스가 걸쭉해지면 완성!