Poké bowl saumon sauce cacahuète

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Enlever la peau du saumon en passant une lame de couteau entre la chair et la peau. Dépose le pavé de saumon dans un plat et verser de la sauce soja, de l'huile de sésame, et le jus d'un citron. Laisser mariner.

Step 2

Décongeler les édamamés.

Step 3

Faire cuire le riz comme indiquer sur le paquet.

Step 4

Couper la mangue en morceaux.

Step 5

Préparer la sauce : dans un bol mélanger le beurre de cacahuète, l'huile de sésame, la sauce soja, du mirin et du jus de citron vert.

Step 6

Déposer le saumon marinée dans du sésame. Recouvrir le saumon de sésame, et le faire cuire dans une poêle chaude légèrement huilée. Faire cuire le saumon pendant environ une minute de chaque côté.

Step 7

Battre l'œuf dans un bol et le faire le cuire dans une poêle (possibilité d'utiliser la même que celle du saumon) comme une crêpe. Une fois cuite, rouler la crêpe d'oeuf sur elle même, et la couper finement pour former des tagliatelles.

Step 8

Dans un bol, disposez le riz, napper avec la moitié de la sauce. Puis ajouter le saumon coupé en tranches, les tagliatelles d'œuf, les edamames, le chou rouge, les dés de mangue, et la cébette. Recouvrir avec le reste de sauce et servir.