Milanesa de Pollo

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Cortar las pechugas a lo largo para obtener 4 filetes. Si están muy gruesos, aplastarlos apenas.

Step 2

Poner la harina en un plato. Pasar cada filete y sacudir bien el exceso.

Step 3

En un plato hondo, batir los huevos con la sal, el ajo y el perejil.

Step 4

Pasar el pollo por el huevo: cubrir, dar vuelta y retirar enseguida.

Step 5

Pasar cada filete por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.

Step 6

Calentar una sartén a fuego medio con aceite (unos ½ cm de profundidad).

Step 7

Cocinar las milanesas 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.

Step 8

Retirarlas y dejarlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.