Salade piémontaise maison comme à la charcuterie

Un grand classique des salades composées, généreux et toujours apprécié.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Éplucher les pommes de terre refroidies, puis les couper en cubes d’environ 1,5 cm.

Step 2

2. Écaler les œufs durs et les découper en morceaux.

Step 3

3. Hacher finement l’oignon.

Step 4

4. Retirer la peau du cervelas et le détailler en dés.

Step 5

5. Couper les tomates cerises en deux.

Step 6

6. Émincer les cornichons en fines rondelles.

Step 7

7. Réunir tous les ingrédients solides dans un grand saladier.

Step 8

8. Dans un autre récipient, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une sauce homogène.

Step 9

9. Verser la sauce sur les ingrédients et bien remuer pour enrober chaque morceau.

Step 10

10. Placer la salade au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.