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Falafel Salat
100%
1
J. F.
By J. F.

Falafel Salat

Instructions
Updated at: Fri, 08 Aug 2025 22:02:57 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
42
High

Nutrition per serving

Calories538 kcal (27%)
Total Fat16 g (23%)
Carbs74 g (28%)
Sugars4.5 g (5%)
Protein29.3 g (59%)
Sodium1374.7 mg (69%)
Fiber12.3 g (44%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

Falafeln:

405g Kichererbsenmehl
405gKichererbsenmehl
1/2 el salz
0.5 elsalz
0,5 el Knoblauchpulver
0.5 elKnoblauchpulver
0,5 el paprikapulver
0.5 elpaprikapulver
0,5 el Kreuzkümmel
0.5 elKreuzkümmel
1 TL Koriander gemahlen
1 tlkoriander gemahlen
1 tl Chilipulver
1 tlchilipulver
1 tl Backpulver
1 tlbackpulver
250ml Wasser
250mlwasser
Etwas Zitonensaft
Zitonensaft
Etwas petersilie
petersilie
etwas

Salat:

200g Salat
200gSalat
1/2 Gurke
0.5gurke
1 Karotte
1karotte
2 Tomaten
2tomaten
100g Rotkohl
100gRotkohl
100g Hummus
100gHummus

Dressing:

2 El Tahini
2 eltahini
1 Zitrone
1zitrone
1 El Olivenöl
1 elolivenöl
Salz
salz
Pfeffer
pfeffer

Instructions

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