Salame in padella

È un piatto semplice ma gustoso, perfetto per un pasto veloce o un antipasto sfizioso. Il salame al tegamino è un piatto molto versatile e può essere preparato in diverse varianti. Ad esempio, aggiungere alle patate a cubetti da cuocere insieme, oppure dei funghi trifolati.

Unbalanced

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Step 1

Taglio: Affetta il salame a fette non troppo sottili. Taglia la cipolla a rondelle.

Step 2

Cottura: In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva. Aggiungere la cipolla a rondelle e falla appassire.

Step 3

Unire il salame alla cipolla e cuocerlo a fiamma moderata per qualche minuto per lato, finché non sarà dorato e croccante.

Step 4

Sfuma con l'aceto balsamico e lascia evaporare.

Step 5

Servire il salame al tegamino caldo, accompagnato da polenta, patate al forno o semplicemente da pane fresco.