Mignon macaron pistache framboise
Leave a note
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories129.9 kcal (6%)
Total Fat8.8 g (13%)
Carbs11.2 g (4%)
Sugars7.8 g (9%)
Protein2.7 g (5%)
Sodium8.1 mg (0%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
20 servings
Instructions
Step 1
Mélanger au batteur avec la palette : la pâte d'amande et la pâte à pistache.
pâte de pistache40 gr
pâte d'amande400gStep 2
Ajouter progressivement les œufs puis le beurre fondu froid, stopper et ajouter la farine tamisée à la spatule.
œufs75 gr
beurre50 gr
farine20 grStep 3
Garnir les moules à la moitié à l'aide d'une poche, déposer une framboise et recouvrir avec l'appareil.
framboises fraîchesStep 4
Cuisson 13 min à 175°C. Démouler à froid.
Finition
Step 5
Une framboise posée à l'envers sur le mignon, une pistache entière à l'intérieur et une feuille d'or sur bord de la framboise.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
