Pate sablée

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Coupez le beurre en tout petits morceaux et réservez le

Step 2

Cassez l'oeuf entier dans un saladier, battez le et ajoutez le sucre

Step 3

Travaillez le mélange avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'il blanchisse et devienne mousseux

Step 4

Ajoutez la farine tamisée d'un seul coup et mélangez la à l'oeuf avec la spatule

Step 5

Sablez la pate (avec les doigts)

Step 6

Intégrez les morceaux de beurre et pétrir avec les mains pour former une boule

Step 7

Laissez reposer 2h au réfrigérateur