🌯 Panqueca recheada

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Bata tudo com um garfo ou no liquidificador até ficar liso.

Step 2

Aqueça uma frigideira antiaderente, pincele com um pouquinho de óleo.

Step 3

Coloque uma concha pequena de massa e espalhe girando a frigideira, deixando fina como crepe.

Step 4

Cozinhe até soltar as bordas e vire rapidamente para dourar do outro lado.

Step 5

Reserve em um prato, mantendo coberto com um pano para não ressecar.

Step 6

Aqueça a frigideira com um fio de óleo.

Step 7

Refogue a cebola até ficar transparente.

Step 8

Acrescente a carne e tempere com sal, pimenta e páprica (ou outro tempero que gostar).

Step 9

Quando a carne estiver quase pronta, adicione os pimentões picados e refogue até ficarem macios.

Step 10

Misture o queijo até derreter e desligue o fogo.

Step 11

Pegue uma panqueca pronta e coloque uma porção do recheio no centro.

Step 12

Enrole como rocambole (ou dobre as pontas para dentro, tipo wrap).

Step 13

Se quiser como na foto, coloque de volta na frigideira para selar e deixar a parte de fora crocante.

Step 14

Corte ao meio e sirva quentinho!