Bruschette di melanzane

👩‍🍳Clicca qui per la ricetta❤️⤵️ Avete mai provato le bruschette alla parmigiana? 🥖🍆🧀 Croccanti fuori, filanti dentro e piene di gusto… impossibile resistere! 🇮🇹 Ingredienti (per 2 persone circa) - 1 ciabatta - 2 melanzane medie - 150 g di mozzarella fior di latte - 300 g di passata di pomodoro - 1 spicchio d’aglio - 50 g Parmigiano grattugiato - Olio extravergine d’oliva q.b - Sale e pepe q.b. - Basilico 🌿 q.b 🇮🇹👩🏻‍🍳Procedimento: 1️⃣ Preparare le melanzane Taglia la melanzana a fette di circa 0,5 cm. Grigliale su entrambi i lati finché diventano dorate 2️⃣ Preparare il sugo In un pentolino, scalda un filo d’olio e rosola l’aglio. Aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e pepe e lascia cuocere qualche minuto. 3️⃣ Assemblare le bruschette Taglia la ciabatta a metà e disponila su una teglia. Spalma un po’ di sugo su ciascuna metà. Cospargi parmigiano grattugiato. Alterna fette di melanzana e mozzarella fior di latte. Versa sopra un filo di sugo, una pioggia di parmigiano e un giro di olio extravergine d’oliva. 4️⃣ Cottura Inforna a 190°C per circa 20 minuti, finché la mozzarella si scioglie e la superficie è dorata. 5️⃣ Servire Gusta subito, ben calda, e lascia che il profumo conquisti tutti! 😋 Inspo Ricetta➡️

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

↑Support creators by visiting their site 😊