Vinaigrette Basisrezept

Ein einfaches und schnelles Rezept für eine klassische Vinaigrette. Perfekt, um Salate oder andere Gerichte aufzufrischen, mit einem Hauch von Limette und Zwiebelconfit.

Unbalanced

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Step 1

Essig mit Zwiebelconfit, Salz, Limettenabrieb und Rohzucker in einer Schüssel verrühren, bis sich das Salz und der Zucker aufgelöst haben.

Step 2

Die Brühe, den Limettensaft und den Pfeffer dazurühren.

Step 3

Das Olivenöl im Strahl beigeben unter ständigem mixen, bis die Vinaigrette bindet.