By Thierry Schütz
Franzosische Salatsauce
4 steps
Prep:20minCook:5min
Eine cremige französische Salatsauce, die in nur 20 Minuten zubereitet wird. Perfekt für einen Salat für 4 Personen mit einer Mischung aus Ölen und Kokosmilch.
Updated at: Mon, 03 Nov 2025 11:57:24 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
77
High
Nutrition per serving
Calories1035.5 kcal (52%)
Total Fat76.4 g (109%)
Carbs117 g (45%)
Sugars112.4 g (125%)
Protein0.9 g (2%)
Sodium682.7 mg (34%)
Fiber0.8 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zwiebelkonfit, Essig, Bouillon, Rohzucker, Senf, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben.
Step 2
Mit dem Stabmixer fein pürieren.
Step 3
Den Stabmixer weiterlaufen lassen und zuerst das Sonnenblumenöl, dann das Olivenöl langsam dazugießen.
Step 4
Rahm oder Kokosmilch zugeben und nochmals mixen, bis es eine cremige Sauce gibt.
Notes
1 liked
0 disliked
Delicious
Easy
Fresh
Go-to
Kid-friendly
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
