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Anais beaufils
By Anais beaufils

Frangipane

7 steps
Prep:10minCook:25min
Updated at: Fri, 21 Nov 2025 18:27:39 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
16
Moderate

Nutrition per serving

Calories401.9 kcal (20%)
Total Fat30 g (43%)
Carbs26.6 g (10%)
Sugars18.6 g (21%)
Protein8.7 g (17%)
Sodium57.6 mg (3%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette
Step 2
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs, le beurre mou et la vanille
poudre d'amandepoudre d'amande140g
sucresucre100g
oeufsoeufs2
beurrebeurre75g
arôme de vanillearôme de vanille1 c à c
Step 3
Placer la préparation sur la pâte
Step 4
Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords
Step 5
Faire des dessins et badigeonner avec le jaune d'oeuf
jaune d'oeufjaune d'oeuf1
Step 6
Enfourner 25 min à 200°C
Step 7
Vérifier régulièrement la cuisson

Notes

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