Albóndigas a la cordobesa

Sopa de albóndigas bajas en calorías.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pica muy pequeñita la media cebolla.

Step 2

En un bol echa la cebolla, el pan rallado, la carne picada, el huevo batido y sal al gusto.

Step 3

Mezcla muy bien todos los ingredientes sin apretar excesivamente.

Step 4

Una vez tengas la mezcla lista, haz bolas del tamaño que quieras. Es importante que no estén muy apretadas para que queden blanditas y se rompan fácilmente con el tenedor.

Step 5

Echa las albóndigas crudas en una olla con el caldo hirviendo. Déjalas mínimo una hora. Mientras más tiempo las dejes más ricas.

Step 6

Rectifica con sal y listo. Puedes servirlo así o acompañado de arroz hervido como si fuera una sopita.