Coleslaw Maison Classique et Léger

Name: Coleslaw Maison Classique et Léger
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 1/4 de chou blanc (environ 150 g); 1 carotte (120-150 g); 1/2 yaourt nature; 2 c. à soupe de mayonnaise légère; 1 c. à soupe de vinaigre de cidre; 1 c. à café de moutarde de Dijon; Sel et poivre au goût

4 steps

Prep:15min

Updated at: Sun, 21 Dec 2025 15:10:31 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories109.8 kcal (5%)

Total Fat5.6 g (8%)

Carbs12.7 g (5%)

Sugars7 g (8%)

Protein3.3 g (7%)

Sodium599.2 mg (30%)

Fiber3.2 g (11%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

150gchou blanc

1 x 120gcarotte

0.5yaourt nature

2 c à soupemayonnaise légère

1 c. à soupevinaigre de cidre

1 c à cafémoutarde de Dijon

Instructions

Step 1

Préparez les légumes : Râpez finement le chou blanc et la carotte à l'aide d'un robot ou d'une râpe manuelle.

Step 2

Préparez la sauce : Dans un bol, mélangez le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture homogène.

Step 3

Mélangez : Incorporez la sauce aux légumes râpés. Mélangez bien pour que les légumes soient enrobés uniformément.

Step 4

Repos : Réservez au frais pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se développent et dégustez bien frais.