Pollo desmechado con puré de papa

Plato reconfortante y alto en proteína con pollo desmechado, puré de papa y vegetales. Ideal para una alimentación saludable y balanceada.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pelar las papas, colocarlas en una olla, cubrir con agua y agregar una pizca de sal. Hervir durante 12–18 minutos hasta que estén tiernas al pinchar con un tenedor. Escurrir el agua.

Step 2

Aplastar las papas hasta obtener un puré suave (o ligeramente grumoso). Agregar ½ cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y los condimentos adicionales deseados. Mezclar bien.

Step 3

Mientras se cocinan las papas, sazonar la pechuga de pollo con ½ cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y los condimentos elegidos. Cocinar el pollo usando uno de los siguientes métodos:

Step 4

Sartén (sellar + pochar): Calentar una sartén a fuego medio con aceite antiadherente. Cocinar el pollo ~5 minutos por el primer lado, voltear, agregar un chorrito de agua, tapar y cocinar 7–10 minutos más hasta que esté bien cocido. Retirar y desmechar con dos tenedores.

Step 5

Olla a presión eléctrica: Colocar el pollo en la olla con ½ taza de agua, cerrar la tapa y cocinar a alta presión por 10 minutos. Dejar liberar presión natural 5 minutos, liberar el resto y desmechar con dos tenedores.

Step 6

Cocinar al vapor el brócoli o la zanahoria y sazonar con sal, pimienta y condimentos al gusto.

Step 7

Servir el pollo desmechado sobre el puré de papa y acompañar con los vegetales. Disfrutar.