Durum seitán
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Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories206.1 kcal (10%)
Total Fat6.8 g (10%)
Carbs26.7 g (10%)
Sugars3.9 g (4%)
Protein13.2 g (26%)
Sodium342.4 mg (17%)
Fiber5 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Macerar seitán en láminas finas con especias (salvo eneldo y cilantro), aove, sal y salsa de soja (agregar un poquito de agua si necesario).
Step 2
Cortar fina lechuga, tomate y cebolla roja y desmenuzar feta.
Step 3
Saltear seitán en sartén con aove a fuego medio alto, hasta que quede un poco crujiente.
Step 4
Preparar la salsa de yogur mezclando el yogur con limón, cilantro, eneldo, sal y aove. Probar y corregir.
Step 5
Montar: tortilla -> salsa -> vegetales -> feta -> seitán -> salsa -> cerrar
Step 6
Vuelta y vuelta en la sartén.
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