Grilltomaten-Mozzarella-Spiesse (Salat, geschmorte Tomaten) Caprese

Name: Grilltomaten-Mozzarella-Spiesse (Salat, geschmorte Tomaten) Caprese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 400 g Cocktailtomaten; 6 EL Olivenöl; 4 Mozzarella di bufala; 4 EL Aceto Balsamico; Pfeffer; 1/2 Bund Basilikum

4 steps

Prep:10minCook:10min

Updated at: Sat, 14 Feb 2026 10:05:55 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories598.3 kcal (30%)

Total Fat54.1 g (77%)

Carbs7 g (3%)

Sugars5 g (6%)

Protein21.3 g (43%)

Sodium759.5 mg (38%)

Fiber1.4 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

400gcocktailtomaten

6 elolivenöl

4Mozzarella di bufala

4 elaceto balsamico

pfeffer

0.5 bundbasilikum

Instructions

Step 1

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Step 2

Tomaten auf Spiesse stecken. Mit etwas Öl bestreichen und mit Salz würzen.

Step 3

Spiesse während 10 - 15 Minuten backen bis die Tomaten anfangen zu schrumpfen bzw. zu platzen.

Step 4

Mozzarella auf Teller verteilen, etwas einreissen. Tomatenspiesse dazulegen. Restliches Öl und Balsamico darüberträufeln udn mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum darüberzupfen und sofort (noch warm) servieren.