Buddha bowl 1

Name: Buddha bowl 1
Prep time: 11 min
Cook time: 9 min
Total time: 20 min
Cuisine: Asian, Indian, Thai
Ingredients: 2 avocats; 2 betteraves; 2 carottes; 2 citrons verts; 3 brins de coriandre; 200 g de fromage frais; 1 gousse d'ail; 240 g riz basmati; 40 g sésame; 1 pincé Sel; 1 pincé Poivre

3 steps

Prep:11minCook:9min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:25:41 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories450.1 kcal (23%)

Total Fat17 g (24%)

Carbs63.5 g (24%)

Sugars5 g (6%)

Protein13.9 g (28%)

Sodium263.1 mg (13%)

Fiber7.9 g (28%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

200gfromage frais

1gousse d'ail

240griz basmati

40gsésame

1 pincéSel

1 pincéPoivre

Instructions

Step 1

Versez le riz dans l'eau bouillante puis faites cuire 9 min à petits bouillons.Une fois cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole.Salez, poivrez. Couvrez pour le maintenir au chaud.

Step 2

Râpez les carottes et les betteraves. Récupérez la chair de l'avocat à l'aide d'une cuillère puis coupez-les en tranches.

Step 3

Pressez ou hachez l'ail en entier.Ajoutez-le au jus de citron avec le fromage frais et mélangez bien. Salez, poivrez.Ciselez la coriandre en entier, les tiges se consomment !Dressez le tout, et parsemez de coriandre.